Куриное филе в соусе карри

Порций: 4   Время приготовления: 75 минут 31. 08. 2015

Куриное филе в соусе карри
Курица в кисло сладком соусе карри готовится очень просто. Все ингредиенты, кроме курицы, измельчают в блендере, добавляют специи, томат и сметану и заливают полученной смесью куриное мясо. Вот и все!

Но, не смотря на простоту подготовки блюда, в результате вы получаете нежное мягкое мясо курицы в кисло сладком соусе со сложным и глубоким вкусом. И исключительно вкусное!

Ингредиенты:

  • 800 г куриной грудки без костей;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • 1 стакан сметаны;
  • 1,5 ч. ложки соли;
  • 1 ст. ложка порошка карри;
  • 1 ст. ложка смеси специй гарам масала;
  • 2 ст. ложки воды;
  • 1,5 ст. ложки кукурузного крахмала;
  • немного зелени для украшения.

Процесс приготовления:

Куриное филе в соусе карри Куриную грудку вымойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кубиками.

Куриное филе в соусе карри Очистите лук от шелухи и разрежьте пополам. Перец очистите от семян, помойте и разрежьте на 3-4 части.

Куриное филе в соусе карри Поместите лук и перец в чашу блендера.

Куриное филе в соусе карри Добавьте сметану и томатную пасту.

Куриное филе в соусе карри Две дольки чеснока очистите и тоже добавьте в блендер.

Куриное филе в соусе карри Добавьте к овощам смесь специй гарам масала и порошок карри. Закройте блендер и быстро измельчите все ингредиенты.

Куриное филе в соусе карри Выложите кусочки куриной грудки в мультикастрюлю.

Куриное филе в соусе карри Добавьте к куриному мясу соус из блендера и размешайте.

Куриное филе в соусе карри Готовьте курицу в соусе в мультиварке в течение 1 часа 15 минут – в программе «Тушение». Чтобы сгустить соус, за 15 минут до конца готовки смешайте крахмал с 2 столовыми ложками воды, добавьте смесь в кастрюлю с курицей, перемешайте и продолжайте готовить до сигнала.

Куриное филе в соусе карри Подавайте курицу в кисло сладком соусе карри горячей с гарниром из риса (как сварить рис в мультиварке см. ЗДЕСЬ) или картофельного пюре, украсив зеленью петрушки или кориандра. Приятного аппетита!

Примечание

Если у вас нет блендера, просто натрите овощи на мелкой терке.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

60 - столько SQL запросов к базе.
0,148113 - сгенерировалась страница.