Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано в мультиварке

Порций: 3-4   Время приготовления: 60 - 70 31. 08. 2015

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано

Курица в фольге в мультиварке появилась в моем меню после… просмотра фильма. Этот рецепт подсмотрен мной в старой итальянской ленте. По счастливой случайности героини фильма разговаривали, попутно готовя куриное филе. Правда, готовили они его в духовке, но в мультиварке получается не хуже. Я, отвлекаясь от сюжета картины, детально рассмотрела готовку. Надеюсь, ничего не упустила. По крайней мере, судя по вкусу куриных грудок в фольге в мультиварке, этого не скажешь: получилось замечательно вкусно.

Ингредиенты:

  • 2-3 помидора (около 200 г);
  • 20 г каперсов (консервированных);
  • 40 г зеленых оливок (без косточек);
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 2 куриных грудки (каждая около 170 г);
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • 2 стебля душицы (орегано);
  • 125 мл белого вина или куриного бульона.

Процесс приготовления:

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Вымойте помидоры и вырежьте клиновидные стволовые части.

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Бланшируйте помидоры: для этого опустите их на 10-15 секунд в кипящую воду, выньте из кипятка, подержите под холодной водой и снимите с них кожицу.

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Помидоры разрежьте на четверти, удалите семена и нарежьте полосками.

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Слейте маринад с каперсов и нарежьте их вместе с оливками.

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Отрежьте два куска алюминиевой фольги размером примерно 30х30 см. Смажьте каждый из них примерно одной чайной ложкой оливкового масла.

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Вымойте куриные грудки, высушите их бумажными полотенцами и разместите на кусках фольги. Приправьте филе солью и перцем.

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Разложите подготовленные ингредиенты поверх куриных филе и тоже слегка посыпьте солью и перцем.

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Вымойте стебли душицы, отряхните от воды и положите поверх других ингредиентов. Заверните вверх края фольги.

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Налейте в каждый пакет немного белого вина или бульона.

Куриная грудка с помидорами, каперсами и орегано Запечатайте каждый пакет полностью, поместите пакеты в мультикастрюлю и налейте на дно кастрюли полстакана воды. Выпекайте курицу в фольге в мультиварке около 60 минут в программе «Тушение». После сигнала извлеките пакеты, дайте им остыть 5-10 минут и подавайте на стол прямо в фольге (при желании фольгу можно удалить, а содержимое выложить на тарелку). Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

60 - столько SQL запросов к базе.
0,597524 - сгенерировалась страница.