Картофельное рагу с курицей и чесноком в мультиварке

Порций: 8   Время приготовления: 75 минут 13. 09. 2015

Картофельное рагу с курицей и чесноком в мультиварке
Рагу в мультиварке рецепт которого описан на этой странице, сделает вас поклонником картофеля в томате, если вы еще не являетесь таковым. Я не особо любила тушеный с мясом картофель в томате, пока не обнаружила этот рецепт с чесноком. Всегда в нашей семье картофель тушили с луком вместо чеснока. Как-то еще в студенческие годы я посетила свою подругу, и ее мама готовила тушеное мясо с картошкой... Это пахло так хорошо, что я не могла отказать себе в удовольствии попросить рецепт рагу. К моему удивлению, он был похож на рецепт моей мамы – все, кроме чеснока вместо лука. Этот рецепт также очень легко адаптировался к мультиварке.

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки без костей и кожи;
  • 2 кг картофеля;
  • 12 зубчиков чеснока;
  • 300 г томатной пасты;
  • пучок свежей петрушки;
  • 5 столовых ложек оливкового (можно подсолнечного) масла;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Картофельное рагу с курицей и чесноком в мультиварке Вымойте куриные грудки и просушите их на бумажных полотенцах. Разрежьте каждую часть куриной грудки на 3 кусочка.

Картофельное рагу с курицей и чесноком в мультиварке Мелко нарежьте чеснок. Нагрейте масло в кастрюлю в течение 5 мин. в режиме «Жарка» («Выпечка») и добавьте чеснок. Обжаривайте его, помешивая, всего одну минуту.

Картофельное рагу с курицей и чесноком в мультиварке Добавьте курицу и готовьте, пока мясо не подрумянится, – около 4-6 минут с каждой стороны.

Картофельное рагу с курицей и чесноком в мультиварке Тем временем очистите, вымойте и нарежьте на большие куски картофель.

Картофельное рагу с курицей и чесноком в мультиварке Добавьте томатную пасту к курице, приправьте солью и перцем, перемешайте.

Картофельное рагу с курицей и чесноком в мультиварке Добавьте в кастрюлю картофель и долейте воды, чтобы она покрыла картофель. Закройте крышку готовьте в программе «Тушение» 60 мин., пока картофель и цыпленок не станут мягкими.

Картофельное рагу с курицей и чесноком в мультиварке За минуту до сигнала готовности посыпьте картошку свежей мелко нарезанной петрушкой, добавьте приправу для картофеля, если вы любите ее. Подавайте на стол! Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий