Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Как приготовить творожно-рисовую запеканку в мультиварке

Порций: 6 Время приготовления: 60 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Запеканка с фаршем в мультиварке – хороший обед для всей семьи. Сочетание картошки и мяса – это классика, которую можно приготовить множеством способов. Блюдо, описанное в нашем рецепте, удовлетворит даже самый взыскательный вкус, ведь картофельная запеканка с мясным фаршем в мультиварке получается очень нежной и вкусной. За счет заливки на основе сметаны (майонеза) блюдо получается хорошо пропитанным, сочным и очень аппетитным.

Ингредиенты:

4-5 картофелин;
500 г мясного фарша (любого);
1-2 луковицы;
3-4 куриных яйца;
3 ст. ложки муки;
250 г сметаны или майонеза;
2-3 ст. ложки кетчупа;
1 ст. ложка масла (растительного или сливочного);
cоль, перец, другие специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Картофель очистите от кожуры, хорошо вымойте и нарежьте средними кусочками. Залейте картофель холодной водой, чтобы он не потемнел, пока вы будете заниматься обработкой других продуктов. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте кубиками. Приготовьте заливку для запеканки. Для этого соедините в чаше яйца, сметану (майонез), муку, соль и приправы. Венчиком все тщательно взбейте до получения однородной массы. К этой смеси добавьте пару ложек ложки кетчупа – так запеканка приобретет аппетитный румяный цвет.

В мясной фарш добавьте нарезанный лук, соль и черный перец по вкусу, все перемешайте. При желании вы можете обжарить лук на сковородке, но с сырым луком запеканка получается более сочной.

Чашу мультиварки смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите слой картофеля, сверху полейте половиной заливкой. Следующим слоем выложите мясной фарш, затем оставшийся картофель. Залейте запеканку оставшейся заливкой. Закройте крышку, выставите режим «Выпечка» на время 1 час.

Когда прозвучит сигнал, откройте крышку мультиварки и проткните запеканку вилкой. Иногда может потребоваться добавить 10-15 минут дополнительного времени (все зависит от сочности фарша).

Готовую запеканку переложите на блюдо, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!