Индейка под шубой в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 60 минут 14. 09. 2015

Поварёнок

Индейка под шубой - прекрасный рецепт для любителей диетического питания. Большое наличие овощей придает блюду полезности. Оно получается очень сочным и вкусным. Индюшатина - единственный вид мяса, который не вызывает аллергии. Она хороша для детского питания, особенно для детей, не воспринимающих некоторые продукты.

Ингредиенты:

Индейка (филе) – 500г;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Стручковая зеленая фасоль (замороженная);
Перец сладкий;
Томатный сок – ½ ст.;
Соль, перец;

Процесс приготовления:

Для приготовления лучше всего подойдет филе индейки. Оно получается очень сочным и нежным. Очистим от хрящиков, удаляя пленочки и жилки. Промоем и промокнем бумажными полотенчиками. Нарезаем крупными кусками, произвольной формы. Включаем программу мультиварки в режим «жарка». Пусть минуты 2-3 прогреется. Вливаем несколько ложек растительного масла и выкладываем кусочки для обжарки. Обжариваем мясо до появления корочки. Сдабриваем солью и душистым перчиком.

Время заняться нарезкой овощей. Репчатый лук шинкуем полукольцами, если слишком мелкий, то кольцами. Выкладываем на кусочки индейки.

Подготовленную чистую морковь шинкуем на «корейской терке». Выкладываем следующим слоем на лук.

Зеленую стручковую фасоль (можно использовать замороженную) нарезаем небольшими брусочками. Укладываем поверх моркови.

Последний слой – сладкий болгарский перец, нашинкованный тонкими ленточками.

Вливаем ½ стакана томатного сока. Закрываем крышкой. Выставляем режим мультиварки «тушение». Оставляем готовиться наше блюдо на 30 минут. Наше диетическое блюдо готово!

Оно очень ароматно, полезно и красиво! Ведь сочетание обезжиренной индейки и растительной пищи уменьшают риск сердечных заболеваний. Поэтому нет ничего лучше, чем индейка, приготовленная с овощами.