Хрен со свеклой для холодца

Порций: 12   Время приготовления: 60 минут 13. 09. 2015

Хрен со свеклой для холодца
Хрен со свеклой – это отличный соус к мясным и рыбным блюдам, колбаскам, сосискам, а особенно к заливному из рыбы и холодцу, без которых у нас Рождество и Новый год не обходятся никогда.

Свежий хрен может быть немного сложноват в работе: он может раздражать нос и глаза, особенно во время очистки и нарезки. Вот почему лучше всего здесь использовать блендер или кухонный комбайн.

Ингредиенты:

  • 300 г свежего корня хрена;
  • 2 небольшие свеклы;
  • 1 рюмка (70 г) белого 9% уксуса;
  • 2 чайные ложки сахара
  • щепотка соли.

Процесс приготовления:

Хрен со свеклой для холодца Подготовьте ингредиенты: заранее отварите свеклу в мультиварке, как описано здесь, и дайте ей остыть, после чего очистите от кожуры.

Хрен со свеклой для холодца Вымойте и очистите корень хрена и нарежьте его небольшими кусочками.

Хрен со свеклой для холодца Заложите хрен в чашу блендера и добавьте свеклу. Высыпьте в блендер соль и сахар.

Хрен со свеклой для холодца Долейте к овощам уксус и перемалывайте хрен со свеклой блендером. Это займет немного времени: измельчайте на разных скоростях около 3 минут, пока не получите однородную консистенцию.

Хрен со свеклой для холодца Выложите хрен со свеклой в герметичную баночку и поставьте в холодильник – спустя 3-4 часа соус готов. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

73 - столько SQL запросов к базе.
0,311395 - сгенерировалась страница.
x