Гречка с курицей под соусом в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 60 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Гречка-это универсальный продукт, который можно есть на завтрак, обед и ужин. Углеводы, содержащиеся в крупе, позволяют поддерживать весь день активность Вашего организма. Что касается мяса. Курица - это тоже продукт диетического питания. Остается только приступить к приготовлению этого блюда по нашему рецепту.

Ингредиенты:

Крупа (гречка) – 250-300 г;
Курица (филе) -1 шт.;
Лук – 1шт.;
Перец сладкий ;
Фасоль зеленая ;
Морковь – 1шт.;
Соль, перец;

Процесс приготовления:

Подготавливаем все компоненты для приготовления. Очищаем овощи, промываем. Болгарский перец и стручковую фасоль заранее размораживаем при комнатной температуре. Филе курицы очистим от лишних пленок и прожилок и ополоснем водой, после чего следуем промокнуть салфетками.

Зерна гречки перебираем, удаляя различный мелкий мусор и шелуху. Промываем водой, сливая до тех пор, пока она не станет прозрачно-чистой. Выкладываем в кастрюльку мультиварки.

Подготовленное ранее куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Помещаем в мультиварку к гречке. Вливаем чистую воду в пропорции 1:2,5.

Выставляем режим в программу «крупы» и готовим в течение 40 минут.

В это время готовим соус. Размороженную зеленую стручковую фасоль и сладкий болгарский перец закладываем в блендер. Очищаем репчатый лук и морковь. Нарезаем любыми кусочками. Чем меньше, тем лучше, для перемолки в блендере. Помещаем все к овощам. Вливаем ½ стакана сока и перемалываем в блендере. Всю получившуюся овощную смесь выливаем в отдельную кастрюльку (небольшого размера). Ставим на огонь. Вливаем оставшийся томатный сок и даем закипеть. Приправляем солью и душистым перчиком. На любителя – добавляем чеснок. Все! Наш соус готов.