В мультиварке можно приготовить практически любое блюдо: и первое, и второе, и даже десерт. Очень вкусно в ней получается и своего рода жаркое с говяжьим филе, тушеное с овощами. Это — замечательный вариант сытного обеда.
Говядина с картофелем в мультиварке
Порций: 6
Время приготовления: 60 минут 13. 09. 2015
Ингредиенты:
- Мясо говядины – 0, 5 кг;
- Говяжий жир – 150 г;
- Картофель – 5 штук;
- Морковь – 1 штука;
- Лук репчатый – 1 головка;
- Растительное масло – 30 г;
- Соль, перец, специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
Говяжье мясо промываем под проточной водой, кладем его на тарелку и даем обсохнуть. Овощи, кроме лука, также моем, чистим от кожуры. С лука убираем шелуху. Мытые овощи также оставляем просохнуть.
Говяжий жир нарезаем некрупными кубиками или соломкой. Можно заменить говяжий жир свиным или куриным. Можно взять вместо него сало.
Если на говядине есть кости, убираем их и нарезаем мясо небольшими по величине порционными квадратиками.
В мультиварку наливаем растительного масла и обжариваем там жир до тех пор, пока он не уменьшится в размерах и не станет слегка золотистым.
Морковь нарезаем крупными брусками, а лук полукольцами.
К жиру добавляем нарезанное мясо говядины, тщательно все перемешиваем.
Картофель режем брусками или кубиками, но не слишком мелкими.
Добавляем все овощи к мясу, солим, перчим, кладем специи.
Тушим говядину с овощами в режиме «Тушение» 1 час.
Приятного аппетита!
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓
