Гороховый суп с копчёностями

Порций: 6   Время приготовления: 90 минут 14. 09. 2015

Гороховый суп с копчёностями

Вкусный, наваристый гороховый суп с копченым мясом – один из самых вкусных рецептов жидких блюд. Готовить его в мультиварке намного проще чем на плите, а главное не нужно потом мыть гору сковородок и кастрюль. Суп с горохом можно приправить свежей зеленью и сметаной, а еще подать к нему жареные гренки, бутерброды или домашний хлеб. Это отличный вариант для полноценного сбалансированного обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • 300 г гороха;
  • 500 г копченостей (окорок, колбаса, бекон, ребра)
  • 1 луковица;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль, перец – по вкусу;
  • 2 лавровых листочка.

Процесс приготовления:

Гороховый суп с копчёностями Промойте горох под холодной проточной водой, затем положите его в миску, залейте доверху водой и оставьте на 20 минут. Если вы любите, чтобы горох был разваристым, можете замочить его на несколько часов.

Пока мокнет горох, займитесь овощами. Лук почистите и мелко нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке. В кастрюлю мультиварки налейте растительное масло, выложите овощи и обжарьте их в режиме «Выпечка» примерно 15 минут. Крышку не закрывайте.

Копчёности и очищенный картофель нарежьте средними по величине кубиками. Затем переложите их в кастрюлю мультиварки. С гороха слейте воду и так же отправьте его к остальным ингредиентам. Залейте все водой до максимальной отметки. Добавьте соль, специи, лавровый лист. Закройте крышку, установите режим «Суп» или «Тушение» на время 1,5 часа.

После окончания приготовления дайте супу настояться 10-15 минут и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

71 - столько SQL запросов к базе.
0,147559 - сгенерировалась страница.