Давно известные и всеми любимые голубцы теперь можно готовить в мультиварке. Голубцы можно подавать как обед для семьи или как праздничное блюдо для гостей.
Голубцы из капусты в мультиварке
Порций: 4
Время приготовления: 120 минут 13. 09. 2015
Ингредиенты:
- Мясо (желательно смесь говядины и свинины) – 0,5 кг;
- Капуста (крупная) – 1 головка;
- Рис – 200 г;
- Лук репчатый – 300 г;
- Морковь – 200 г;
- Томатная паста – 70 г;
- Вода – 200 мл;
- Перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
Лук очистить и мелко порезать.
Половину нашинкованного лука высыпаем в глубокую миску. Дальше добавляем туда томатную пасту (можно заменить на пюре из помидоров), воду, половину нарезанной зелени. Все это тщательно перемешайте, добавив также соль и перец.
В отдельной миске нужно смешать остатки зелени, лука, 2 ст.л. томатной пасты и добавить туда тертую морковь.
Перебиваем мясо на фарш и соединяем его с овощной смесью в миске. Добавьте приправы по вашему вкусу.
Затем нужно промыть капусту и разобрать ее на листы.
В чашу мультиварки заливаем воду и помещаем туда листы капусты. Включаем режим «тушение» на 10 мин.
Достаем из мультиварки мягкие капустные листы, немного остужаем и начинаем заворачивать голубцы.
В чашу выливаем нашу заранее подготовленную подливку из воды, томатной пасты и зелени с луком. Дальше начинаем помещать туда голубцы, старайтесь уложить их поплотнее.
Включаем режим «тушение» на 1 час. Готовые голубцы подавайте гостям со сметаной и зеленью.
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓
