Готовить фасоль в мультиварке – одно удовольствие. Если вы любите бобы, вам понравится этот легкий рецепт для белой фасоли с беконом, пивом, и розмарином. Это блюдо требует времени: фасоль необходимо замачивать на ночь и затем готовить в мультиварке в течение двух часов, так что готовку этого блюда следует планировать заранее.
Однако результат стоит ожидания. Бобы – еда деревенская, но полезная и абсолютно восхитительная на вскус. Подавать ее следует с мясными блюдами: жареной курицей или котлетами, дополнив зеленым салатом. Чтобы узнать, как готовить фасоль в мультиварке с пивом и розмарином, читайте дальше.
Ингредиенты:
- 100 г бекона, разрезанного на небольшие части;
- 1 репчатый лук, нарезанный кубиками;
- 4 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные;
- 2 столовые ложки дижонской горчицы;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 веточка розмарина (или ст. ложка сухого розмарина);
- 400 г белой фасоли, предварительно замоченной на 6-8 часов;
- 1 бутылка (0,5 л) светлого пива;
- 1,5 чашки куриного бульона;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки кайенского перца;
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца;
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
- 1 лавровый лист;
- 2 столовые ложки яблочного уксуса.
Процесс приготовления:
Разогрейте мультикастрюлю, включив режим «Жарка» на 20 мин. и подождав 3-4 мин. Затем положите бекон в кастрюлю и обжаривайте его 5 мин. до золотистой корочки.
Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и готовьте, помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, коло 10 минут.
Добавьте горчицу и мед, размешайте и готовьте еще 1 минуту. Положите в кастрюлю розмарин, фасоль, пиво и бульон, приправьте солью и специями. Закройте мультиварку и включите режим «Тушение» на 2 часа.
После сигнала положите в кастрюлю уксус и лавровый лист. Перед подачей на стол перемешайте и посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
