Фахитас из куриного филе с перцами

Порций: 4   Время приготовления: 75 минут 31. 08. 2015

Фахитас из куриного филе с перцами
Куриное филе с овощами в мультиварке можно приготовить в виде мексиканского фахитас. Это блюдо привлекает внимание каждого в мексиканских ресторанах (если кто был в мексиканских ресторанах) своим ярким цветом и не менее ярким ароматом. Самое популярное блюдо у туристов, стремящихся попробовать мексиканские блюда.

Но если вы не были в таком заведении и при этом любите мексиканскую кухню, приготовьте дома куриное филе с овощами в мультиварке так, как готовят мексиканское фахитас.

Фахитас из куриного филе с перцами
Для этого блюда идеально подходит готовка в медленноварке. Слабое кипение куриной грудки с овощами в мультиварке в течение нескольких часов дает достаточно времени, чтобы ароматы овощей и курицы смешались и все ингредиенты стали мягкими и нежными.

В фахитас кладут самые разные овощи: фасоль, картошку, перцы и другие. Можно подобрать любое сочетание из того, что есть у вас в холодильнике. Но главные ингредиенты – лук, чеснок и сладкий перец – должны быть обязательно. Для этого блюда нужны три перца (любого цвета), но, конечно, красивее будет, когда на тарелке будут лежать разноцветные полоски сладкого перца.

 

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки 1 (около 800 г);
  • 1 помидор;
  • 3 сладких болгарских перца (красный, оранжевый и зеленый);
  • 1 большая луковица;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 пакет (1 ст. ложка) приправы «Фахита»;
  • полстакана куриного бульона;
  • немного соли и черного молотого перца;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 1 ч. ложка меда.
Также для подачи на стол можно использовать гарнир из риса, картошки-пюре, лаваш, сметану, сыр, салат, зелень.

Процесс приготовления:

Фахитас из куриного филе с перцами Очистите лук, разрежьте его пополам и нарежьте соломкой. Удалите сердцевину из перцев, сполосните их в воде и нарежьте длинными полосками. Помидор нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите ножом.

Фахитас из куриного филе с перцами Вымойте и промокните бумажным полотенцем куриное филе. Нарежьте его длинными узкими ломтиками.

Фахитас из куриного филе с перцами Выложите в мультикастрюлю нарезанные помидоры и налейте бульон. В миске смешайте нарезанный перец, лук, чеснок, приправу «Фахита» и выложите в мультикастрюлю.

Фахитас из куриного филе с перцами Ломтики курицы посыпьте солью и черным молотым перцем, перемешайте и выложите слоем поверх овощей в кастрюлю. Закройте крышку и готовьте в режиме медленноварки (высокий регистр) в течение 3-4 часов, или в низком регистре – 6-8 часов. За час до конца готовки откройте кастрюлю, добавьте сок лимона и мед и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Фахитас из куриного филе с перцами Подавайте куриное филе с овощами с гарниром из риса, красной тушеной фасоли или картофельного пюре. Также можно накладывать смесь курицы с перцами на лаваш и подавать по мексиканской традиции – с пресными лепешками. Приятного аппетита!

Примечание

Если ваша мультиварка не рассчитана на режим медленной готовки, воспользуйтесь программой «Тушение» на 1 час 15 мин.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

60 - столько SQL запросов к базе.
0,155614 - сгенерировалась страница.