Драники с мясной начинкой в мультиварке

Порций: 4-6   Время приготовления: 60 минут 28. 08. 2015

Драники с мясной начинкой

Драники в мультиварке можно сделать с мясной начинкой. Это рецепт польской кухни, которая славится своими блюдами из картошки. Картофельные драники в мультиварке с мясной начинкой готовятся почти так же, как на сковороде, а после приготовления прогреваются в кастрюле мультиварки, как в духовке.

Ингредиенты:

Для драников:

  • 600 г картофеля (примерно 6 больших картофелин);
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 маленькая луковица (или половина большой);
  • ¾ чайной ложки соли;
  • ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца.

Для мясной начинки:

  • 250 г свиного или любого другого фарша;
  • 1 очень маленькая луковица;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ⅛ чайной ложки молотого черного перца;
  • 2 столовые ложки воды.

Процесс приготовления:

Драники с мясной начинкойОчистите и натрите картофель на терке или перемелите его в кухонном комбайне.

Драники с мясной начинкойИспользуя сито, процедите тертый картофель, чтобы отделить жидкость с крахмалом. Аккуратно слейте жидкость, оставив крахмал.

Драники с мясной начинкойДобавьте тертый картофель в миску с крахмалом. Натрите лук на терке и смешайте все ингредиенты для драников в миске. В отдельной мисочке смешайте все ингредиенты для мясного заполнения драников и отложите пока в сторону .

Драники с мясной начинкойВключите мультиварку в программу «Жарка» («Выпечка») и дайте ей прогреться 5 минут. Налейте около 1-2 столовых ложек масла в мультикастрюлю. Набирая тесто для картофельных драников большой ложкой, выложите на дно кастрюли 4 картофельные лепешки, слегка придавив их ложкой, чтобы в центре каждой лепешки образовалось небольшое углубление.

Драники с мясной начинкойСверху на каждую картофельную лепешку положите 1-2 чайные ложки мясной начинки, поверх которой снова выложите ложку картофельного теста.

Драники с мясной начинкойОбжаривайте картофельные драники в мультиварке с обеих сторон: около 4-5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой (или до золотистого цвета драников). Готовьте картофельные оладьи с мясной начинкой, пока у вас закончится тесто.

Драники с мясной начинкойГотовые драники сложите в мультикастрюлю (протрите ее предварительно бумажным полотенцем) и поставьте в режиме «Подогрев» на 15-20 минут.

Драники с мясной начинкойПодавайте картофельные драники, приготовленные в мультиварке, со свежей нежирной сметаной, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

73 - столько SQL запросов к базе.
0,146438 - сгенерировалась страница.