Диетические фрикадельки с грибами в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 50 минут 13. 09. 2015

Диетические фрикадельки с грибами в мультиварке
Фрикадельки в мультиварке, рецепт которых я приведу ниже, относятся к диетическим. Фрикадельки не содержат хлеба, как котлеты, поэтому они более питательные. А небольшой размер делает их удобными для еды. Плюс приготовление их занимает совсем немного времени. Для быстрого обеда или ужина - вот для чего подходят фрикадельки в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 500 г готового куриного фарша (или 500 г куриных грудок перемолоть на мясорубке);
  • 400 г грибов (можно шампиньонов);
  • 1 большая луковица;
  • 1 яйцо;
  • соль, черный молотый перец;
  • 2 ст. ложки нарезанной петрушки;
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла;
  • 2 ст. ложки соевого соуса.

Процесс приготовления:

Диетические фрикадельки с грибами в мультиваркеФарш смешайте с солью, перцем и добавьте сырое яйцо. Все хорошо перемешайте до однородного состояния и сформируйте круглые фрикадельки.

Мультиварку разогрейте в режиме «Жарка» («Выпечка») в течение 5 мин. Затем налейте постное масло в кастрюлю, положите нарезанный лук и готовьте 10 мин., периодически помешивая лопаткой, пока лук не приобретет золотистый прозрачный цвет.

Теперь добавьте в кастрюлю предварительно промытые и нарезанные пластинками грибы, перемешайте, посолите и поперчите и готовьте в том же режиме еще 10 мин.

В это время в отдельной кастрюльке вскипятите 1 стакан воды с солью, опустите в нее сформированные фрикадельки буквально на 2 минуты и выньте фрикадельки на тарелку.

Переложите фрикадельки в мультикастрюлю к грибам, добавьте соевый соус, 2/3 стакана воды (или куриного бульона), соль, перец и петрушку. Готовьте в режиме «Тушение» в течение 30 мин. Подавая, украсьте блюдо веточкой зелени. Приятного аппетита!

Примечание

Я люблю соевый соус, поэтому добавила в грибы именно его (именно поэтому грибы получились темные) и петрушку, которая мне тоже очень нравится в сочетании с грибами. Однако вместо соевого соуса можно добавлять любой из готовых острых соусов. Вкус будет все равно замечательный.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

73 - столько SQL запросов к базе.
0,153656 - сгенерировалась страница.