Говядина в мультиварке тушиться практически без участия повара. Это самый легкий и простой способ приготовить вкусное мясо к любому гарниру. Если готовить говядину в мультиварке, даже самый жилистый и жесткий кусок получается мягким, нежным, тающим во рту. В этом рецепте протушить говядину предлагается диетическим способом – без масла. Таким образом блюдо выходит не только очень вкусным, но еще и низкокалорийным и полезным.
Ингредиенты:
- 600 г говядины;
- 1 лук репчатый;
- 3 дольки чеснока;
- 3 ст. ложки кетчупа или томатного соуса;
- 0,5 ч. ложки мускатного ореха;
- перец черный, соль – по вкусу;
- 250 мл воды.
Процесс приготовления:
Говядину хорошо помойте и порежьте на небольшие кусочки. Отправьте мясо в емкость мультиварки. Лук почистите и нарежьте кольцами (полукольцами, кубиками). Добавьте лук к мясу.
Почистите и измельчите чеснок. Добавьте к мясу чеснок, соль, специи и томатный соус. Вместо соуса или кетчупа можно использовать томатную пасту или тертые на терке свежие помидоры (в этом случае добавьте ч. ложечку сахара). Залейте все стаканом воды и перемешайте.
Закройте крышку мультиварки. Включите режим «Тушение» на 1,5 часа. Оставьте блюдо готовиться до окончания программы.
Готовое мясо подавайте горячим, с любым гарниром.
Приятного аппетита!