Чебуреки с картофелем

• Минеральная вода (газированная) – 150 мл;
• мука – 300 г;
• соль – ½ ч.л.
• растительное масло – 40 г;
• сахар – ½ ч.л.;
• картофель – 600 г.

В минеральной воде растворить сахар, соль. Высыпать в нее половину муки и смешать ингредиенты лопаткой. Влить в тесто кипящее растительное масло, энергично все размешивая. Ввести постепенно оставшуюся муку, попутно замесить эластичное тесто. Оставьте его на полчаса, укутав пищевой пленкой. Отварите картофель, нарезанный кубиками. Сделайте из него пюре.

Разрезать тесто на небольшие шарики и раскатать их на тонкие лепешки.

На половину лепешки поместите небольшое количество картофельной начинки.

Присыпьте начинку перцем и солью.

Накройте начинку свободной половиной лепешки. Закрепите тщательно края и обрежьте лишнее.

В мультиварку влить растительное масло и готовить чебуреки в режиме «выпечка» по 15 с каждой стороны (при мощности мультиварки 900W).

Подавать аппетитные чебуреки горячими.

Вкусная картофельная начинка прекрасно сочетается с хрустящим тестом. Приятного аппетита!