Блюда из субпродуктов

Пельмени со сметаной в мультиварке

Пельмени, приготовленные с помощью мультиварки, получаются невероятно вкусными. Все дело в особой технологии приготовления. Сначала пельмени как-бы «пекутся» с добавлением воды и сливочного масла, а потом варятся в соусе, на основе сметаны. Если у вас есть мультиварка, вы можете сравнить сами, насколько более нежными и ароматными получаться приготовленные в ней пельмени со сметаной. ...


Печеночный торт, приготовленный в мультиварке

Печеночный торт, состоящий из нескольких слоев (до десятка) – блюдо традиционной украинской кухни, его часто подают как закуску на различные торжества, чаще всего на свадьбы. Строго говоря, печеночный торт можно приготовить как в мультиварке, так и на обычной сковородке. Но в мультикастрюле печеночные блинчики жарятся отлично и быстро, так что рецепт вполне можно считать пригодным для мультиварки. Для этого рецепта я использовала куриную ...


Жареная куриная печень с луком

Куриная печень в мультиварке готовится почти так же, как и на сковородке. Обвалять куриную печень в муке и обжарить с луком – пожалуй, самый простой способ приготовить ее. Чтобы уменьшить горьковатый вкус печени, можно замочить ее в молоке на пару часов. Это сообщит ей более мягкий сливочный вкус. Однако делать это не обязательно. Лучшим гарниром для жаренной печени с луком, на мой взгляд, является простой отварной картофель или картофельное ...


Паштет из куриной печени в мультиварке

Паштет из куриной печени в мультиварке – отличный продукт. Из паштета можно сделать бутерброды на скорую руку, чтобы взять на работу в офис в качестве перекуса, можно намазать на гренки и подавать к супу или борщу, использовать в качестве начинки для равиоли, наконец, можно положить на тарелку в качестве мясной добавки к любому гарниру. Куриная печень – полезный диетический продукт, но просто отварную печень из супа дети едят неохотно, ...


Равиоли с куриной печенью и клюквенно-луковым соусом

Паста в мультиварке готовится просто. Это слово «паста» пришло к нам из Италии. У нас под ним подразумевают различные макаронные изделия. Итальянцы словом «паста» обозначают определенный сорт теста, из которого готовят, в частности, и макаронные изделия. Но не только. Например, равиоли делают тоже из пасты, но равиоли скорее напоминают наши вареники, нежели, к примеру, вермишель. Это тесто изготавливают из муки, воды, яиц и соли. Итальянцы ...


Заготовки из говядины в режиме медленноварки

Говядина тушеная в мультиварке может пригодиться в качестве домашней полуфабрикатной заготовки. Если сделать большую партию тушеной говядины как основу для многих блюд, можно существенно облегчить себе кухонные хлопоты на целую неделю, а то и две. На этой странице я расскажу, как потушить говядину в мультиварке в режиме медленной готовки, а в ближайшее время приведу различные примеры применения заготовки из говядины тушеной в мультиварке. Это ...


Как приготовить маринад для свиной вырезки

Маринад для свинины можно приготовить из совершенно разных продуктов. Не обязательно это должен быть классический уксус с маслом. Главное, чтобы в маринаде присутствовала кислота. При современном выборе продуктов и специй в магазинах, можно сделать совершенно потрясающие маринады к мясу из самых необычных (или наоборот, обычных) продуктов. Мясо, кроме кислоты, впитает в себя все запахи и привкусы маринада, и блюдо получится ароматным ...


Фаршированный перец с рисом и курицей в мультиварке

Перец фаршированный в мультиварке я готовила все лето: от красных огромных перцев сорта «Атлант», которые возят из Турции и которые можно покупать всю зиму, – до перца «Айвенго» – зеленого, мясистого и очень ароматного, небольшого размера болгарского перца, который продается у нас на рынках именно в сезон, то есть в августе-сентябре. Перцы, которые я использую в этом рецепте, называются «венгерские сладкие желтые перцы», но вы можете ...