Ароматная говядина с грибами и картошкой

Порций: 4 - 6   Время приготовления: 90 минут 01. 12. 2015

Ароматная говядина с грибами и картошкой
Говядина с грибами – настолько беспроигрышный вариант, что я обращаюсь к нему очень часто.

Или вот еще французское блюдо – беф бургиньон, это тоже говядина и грибы, хотя это более сложное блюдо с вином и массой добавок.

Сегодня я опишу, как приготовить мясо с грибами и картошкой в мультиварке – сытное повседневное рагу из говядины с овощами для семейного ужина.

 

Ингредиенты:

  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 500 г мякоти говядины;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • 300 г нарезанных грибов (у меня – шампиньоны);
  • 2 моркови;
  • 500 г картофеля;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 стакан томатного сока;
  • 0,5 стакана куриного бульона;
  • свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи на стол.

Процесс приготовления:

Ароматная говядина с грибами и картошкой Вымойте и промокните салфетками мясо. Щедро посыпьте его со всех сторон солью и перцем. Нагрейте большой сотейник на среднем огне. Добавьте в него масло. Выложите кусок мяса в горячую сковородку и обжарьте со всех сторон до коричневого цвета. Переложите мясо в кастрюлю мультиварки.

Ароматная говядина с грибами и картошкой Вымойте и крупно нарежьте грибы, морковь, картофель и лук. Выложите овощи в мультикастрюлю вокруг куска говядины. Налейте томатный сок и бульон поверх мяса и овощей. Добавьте немного соли и перца – по желанию.

Ароматная говядина с грибами и картошкой Включите режим «Тушение» на 1 час 30 минут. Также можно приготовить мясо с грибами и картошкой в мультиварке в медленном режиме – 6-8 часов в низком регистре.

Ароматная говядина с грибами и картошкой Готовая говядина с грибами должна легко разделяться на волокна при помощи двух вилок. Разделите мясо на кусочки и подавайте с овощами, полив ложкой соуса сверху. Хорошо посыпать блюдо свежей мелко рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии к записи "Ароматная говядина с грибами и картошкой"
Перейти к форме комментирования
  1. Сочетание картофеля, говядины и грибов - божественно вкусно! Только перец я не люблю, поэтому не добавляю его, иногда заменяя на чеснок.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

77 - столько SQL запросов к базе.
0,136371 - сгенерировалась страница.